Молочные продукты

Молочные продукты необходимы организму для поддержания пищевого баланса.
Молочная промышленность, одна из самых высокотехнологичных пищевых отраслей, перерабатывает молоко и побочные продукты в соответствии с самыми высокими стандартами, благодаря использованию сложных инженерных решений при производстве и технологическом контроле.
REDA, мировой поставщик оборудования для производства молочных продуктов, разработала широкую линейку пастеризаторов молока и ультравысокотемпературных установок для жидкого молока и продуктов с высокой вязкостью.
Широкий спектр самоочищающихся центрифуг (молочных сепараторов, осветлителей, сепараторов для удаления бактерий) и стандартизаторов молока/сливок в режиме реального времени обеспечивает высокое качество обработки продукции.
С недавних пор все эти устройства комплектуются новым поколением систем мембранной фильтрации (микрофильтрация, ультрафильтрация, нанофильтрация и обратный осмос), которые обладают надежностью и качеством, отличающими все остальное оборудование REDA.

Соки и напитки

Италия известна как один из мировых лидеров в производстве фруктов и помидоров.
Это обеспечило нашей компании преимущество в разработке следующих изделий:

  • Пастеризаторы фруктового пюре и концентратов для хранения или асептической фасовки, а также осветлители соков и нектаров для холодной или горячей фасовки с плиточными или трубчатыми системами.
  • Самоочищающиеся осветлители соков.
  • Полные системы смешивания фруктовых соков и нектаров из натуральных концентратов и фруктового пюре.

Вина и спиртные напитки

Продолжительные и глубокие исследования в секторе виноделия позволили REDA со временем приобрести весомый опыт в области новых технологий.
Случаи, когда содержание сахара в виноградном сусле не соответствует стандарту вследствие неблагоприятного сезона, больше не являются поводом для беспокойства.
Наши низкотемпературные концентраторы помогают вину приобрести все необходимые качественные характеристики.
В последние годы на рынке наблюдается тенденция к увеличению доли вин с низким градусом, и системы холодной деалкоголизации REDA удовлетворяют этому требованию быстро и с превосходным результатом.
Для красных вин компания REDA разработала новую технологию экстракции полифенолов, позволяющую оптимизировать потенциал винограда в процессе создания красных вин превосходного качества.
Лучшее свидетельство признания для нас — сотни рекомендаций от известных и крупных производителей вин.
Задумывались ли вы над тем, что прозрачность и чистота некоторых португальских, французских, испанских или итальянских вин может быть результатом воздействия центробежных сил в осветлителях REDA?
К сожалению, о нас не пишут на этикетках.

Специализированные продукты

Опыт и знания REDA используются при создании и температурной обработке широкого спектра специализированных продуктов питания:
соевого и рисового молока, детского питания, безалкогольных напитков, спортивных напитков (изотоников), чая, натуральных экстрактов, эфирных масел, жидких яичных продуктов, меда и т.д.
Отдел разработки и исследований REDA может дать совет по поводу конкретных проектов.
Top