Clarificação

Graças às novas centrífugas da REDA de última geração, é possível obter uma clarificação de mostos e de vinhos com resultados excepcionais, evitando oxidações do produto e trabalhando de modo automático.
Os processamentos de vinhos (novos, tintos, brancos, mas também vinhos espumantes) com as centrífugas de alta velocidade da REDA dão resultados empolgantes em termos de capacidades horárias e brilho porque a elevada força centrífuga gerada no interior do tambor separa completamente os fermentos esgotados e os outros resíduos.
A essência de oxidação do produto e a possibilidade de clarificar produtos mesmo que estejam muito sujos (a centrífuga se auto-limpa rapidamente) fazem dela a melhor solução para a clarificação dos vinhos no fim da fermentação, também devido à rapidez do processo e à redução de mão-de-obra utilizada.
Para obter resultados ainda melhores, é possível combinar a estas centrífugas os seguintes acessórios:

  • Hidrociclone: para a separação dos sólidos mais grossos presentes no mosto/vinho;
  • Filtro com escovas: para a pré-filtração do mosto na entrada.
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