Desareadores

Como integração das suas unidades e dos seus sistemas de esterilização (U.H.T.) e pasteurização (E.S.L. o H.T.S.T.), a REDA propõe sistemas de desaeração a vácuo para a expulsão do ar e dos gases dissolvidos no produtos tratados sob forma de micro-bolhas.
Distribuidores especiais montados no dispositivo transformam o produto em uma película muito fina que, combinada com a pressão negativa, permite uma perfeita dispersão do ar.
Com os produtos a base de leite o desgasador a vácuo remove os gases dissolvidos, que podem também causar mau cheiro ao produto final.
Para produtos como sucos, purês ou néctares o dispositivo serve para eliminar o oxigênio responsável pela oxidação do produto, que causaria, portanto, uma mudança de cor e perda de valor nutricional.

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