Pasteurizadoras HTSTPasteurizadoras ESL

Pasteurizadoras HTST

Há mais de 30 anos a REDA aplica o processa da pasteurização do leite usando e desenvolvendo constantemente os sistemas da série HTST (High Temperature Short Time). Trata-se de equipamentos completamente automatizados ou semi-automáticos para a produção de leite fresco pasteurizado e dos seus derivados.
O objetivo principal da pasteurização do leite é a destruição dos microorganismos patogêneos contidos nele: este objetivo normalmente é atingido por submeter o produto a um tratamento térmico a altas temperaturas por um breve período de tempo, para depois arrefecê-lo rapidamente. O produto pasteurizado assim obtido será comercializado utilizando a rede de frio.
Durante o processo de pasteurização a REDA propõe também as seguintes opções:

  • limpeza, desnatação, titulação, bactofugação;
  • titulação automática leite-nata;
  • desaeração;
  • homogenização.

As pasteurizadoras da REDA são sistemas pré-montados e testados sobre uma plataforma de aço inoxidável, projetados e fabricados facilitar a instalação junto ao cliente graças à filosofia de construção “Plug-and-Play”.

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