Concentradores

Com centenas de sistemas já realizados no mundo todo, a REDA desenvolveu uma significativa capacidade e experiência na construção de sistemas de evaporação para a concentração do leite, do soro, dos derivados do processamento de queijos mas também para a concentração dos mostos de uva, sucos e purês de fruta, xaropes, mel, extratos vegetais e outros produtos especiais.
Os concentradores desenvolvidos pela REDA utilizam o conceito de “evaporação a vácuo”, uma técnica que permite a evaporação a ultra-vácuo de água praticamente pura em baixas temperaturas. Assim, permanecem intactas as características organoléticas do produto início, o que tem favorecido um enorme sucesso em aplicações com produtos especialmente sensíveis ao calor.

Características técnicas e vantagens dos concentradores multi-efeitos REDA:

• Grande confiabilidade.
• Concentrações até 65-70° Bx.
• Nenhum dano térmico graças às baixas temperaturas de concentração (máx +60/65°C) e ao processo ultra-rápido.
• Longas autonomias produtivas.
• Trocadores de calor incorporados para os processos de aquecimento e arrefecimento do produto.
• Capacidades de evaporação de 1000 a 15000 litros/hora.
• Gerenciamento completamente automatizado com supervisão.
• Design compacto e robusto.
• Instalação fácil e rápida no lugar de produção, com tempo para inicialização curto.
• Simplicidade de uso.

Aplicações:

• Setor leiteiro e dos laticínios (leite,iogurte, soro, etc).
• Bebidas (sucos, concentrados de fruta, chás).
• Enologia (mostos de uva para auto-enriquecimento, desalcoolização de mostos).
• Produtos especiais (mel, essências, goma-arábica, extratos vegetais).