ConcentradoresEvaporadores a frio

Concentradores

Com centenas de sistemas já realizados no mundo todo, a REDA desenvolveu uma significativa capacidade e experiência na construção de sistemas de evaporação para a concentração do leite, do soro, dos derivados do processamento de queijos mas também para a concentração dos mostos de uva, sucos e purês de fruta, xaropes, mel, extratos vegetais e outros produtos especiais.
Os concentradores desenvolvidos pela REDA utilizam o conceito de “evaporação a vácuo”, uma técnica que permite a evaporação a ultra-vácuo de água praticamente pura em baixas temperaturas. Assim, permanecem intactas as características organoléticas do produto início, o que tem favorecido um enorme sucesso em aplicações com produtos especialmente sensíveis ao calor.

Características técnicas e vantagens dos concentradores multi-efeitos REDA:

  • Grande confiabilidade.
  • Concentrações até 65-70° Bx.
  • Nenhum dano térmico graças às baixas temperaturas de concentração (máx +60/65°C) e ao processo ultra-rápido.
  • Longas autonomias produtivas.
  • Trocadores de calor incorporados para os processos de aquecimento e arrefecimento do produto.
  • Capacidades de evaporação de 1000 a 15000 litros/hora.
  • Gerenciamento completamente automatizado com supervisão.
  • Design compacto e robusto.
  • Instalação fácil e rápida no lugar de produção, com tempo para inicialização curto.
  • Simplicidade de uso.

Aplicações:

  • Setor leiteiro e dos laticínios (leite,iogurte, soro, etc).
  • Bebidas (sucos, concentrados de fruta, chás).
  • Enologia (mostos de uva para auto-enriquecimento, desalcoolização de mostos).
  • Produtos especiais (mel, essências, goma-arábica, extratos vegetais).
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