Leite e Derivados

O leite e os seus derivados são fundamentais para uma alimentação balanceada.
A indústria leiteira e de laticínios, um dos mais avançados setores na produção e processamento alimentar, é capaz de tratar o leite e os seus derivados com o máximo padrão de qualidade graças a sofisticadas aplicações da engenharia tanto de produção como de controle.
A REDA produz para o mundo todo sistemas de processamento de leite e desenvolveu com o decorrer do tempo uma vasta série de pasteurizadoras e linhas UHT, também para produtos com alta viscosidade.
A ampla gama de centrífugas autolimpantes (desnatadoras, limpadoras, desbacterizadoras) e os sistemas automáticos de padronização, garantem também um processamento dos produtos aos máximos níveis de qualidade.
Estas aplicações de se completam por fim com a nova geração de equipamentos para a filtração por membrana (Osmose Inversa, Nanofiltração, Ultrafiltração e Microfiltração) que refletem a confiabilidade e a qualidade que desde sempre diferenciam os equipamentos da REDA.

Sucos de fruta

“A Itália é famosa por ser um dos produtores de sucos de fruta e de tomate mais importantes do mundo. Isso possibilitou à nossa empresa crescer nos seguintes segmentos:
  • Unidades de pasteurização para purês de fruta e concentrados para armazenamento/empacotamento asséptico e também unidades paras sucos límpidos e néctares de fruta, para embalamento a quente ou a frio utilizando trocadores de placas ou tubulares.
  • Centrífugas limpadoras para sucos
  • Linhas completas de preparação de sucos/néctares de fruta começando por concentrados e purês de fruta.

Vinhos, Mostos e Cerveja

Uma pesquisa longa e detalhada no setor enológico permitiu à REDA acumular com o passar do tempo uma experiência notável desenvolvendo novas tecnologias.
 Caso os mostos não atinjam o tero de açúcar desejado, por causa de uma estação desfavorável, não é preciso se preocupar.
Os nossos concentradores de baixa temperatura ajudarão o vinho a reconquistar todas as suas qualidades.
Recentemente as tendências do mercado cada vez mais frequentemente vinhos menos alcoólicos e, para isto, os desalcoolizadores REDA resolvem de modo simples e com ótimos resultados esta necessidade. Para vinhos tintos a REDA desenvolveu uma nova técnica de extração dos polifenois que permite otimizar o potencial das uvas, obtendo assim grandes vinhos tintos.
A lista de referências dos mais famosos e importantes produtores de vinho italianos constitui para nós a melhor garantia.
Você já pensou que ao beber um vinho português, francês, espanhol ou italiano que a sua transparência e brilho sejam o resultado da força centrífuga das limpadoras REDA?
Infelizmente isto não pode ser indicado na etiqueta da garrafa.

Produtos especiais

A REDA oferece a própria experiência e competência de muitos anos no processo e no tratamento térmico de uma ampla gama de produtos especiais, como: leite de soja, leito de arroz, bebidas para crianças, bebidas, isotônicos, chá, extratos naturais, óleos essenciais, ovos líquidos, mel de abelha, etc.
O departamento de Pesquisa e Desenvolvimento da REDA está a disposição para fornecer consultoria para projetos específicos.
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