Désaérateurs

Afin de compléter ses lignes et ses équipements de stérilisation (U.H.T.) et de pasteurisation (E.S.L. ou H.T.S.T.), REDA propose des systèmes de désaération sous vide pour l’expulsion de l’air et des gaz dissous dans les produits traités sous forme de microbulles.
Des distributeurs spéciaux montés sur le dispositif transforment le produit en une pellicule très fine, qui, associée à une pression négative, permet une parfaite dispersion de l’air.
Avec des produits à base de lait, le désaérateur sous vide élimine les gaz dissous, qui pourraient aussi donner une odeur peu agréable au produit final.
Pour les produits tels que les jus, les purées ou les nectars, le système sert à éliminer l’oxygène responsable de l’oxydation du produit, qui provoquerait par conséquent un changement de couleur et une perte de la valeur nutritionnelle.