Entlüfter

Ergänzend zu ihren Linien und Anlagen, die zur Sterilisation (UHT) und zur Pasteurisierung (ESL oder HTST) eingesetzt werden, bietet REDA vakuumbasierte Entlüftungssysteme für die Abscheidung der Luft und der Gase an, die in den behandelten Produkten als Mikrobläschen gelöst sind.
Spezielle, in die Einrichtung montierte Verteiler verwandeln das Produkt in einen sehr dünnen Film, der in Verbindung mit dem Negativdruck die vollständige Abscheidung der Luft gestattet.
Bei Milchprodukten entfernt der Vakuumentgaser die gelösten Gase, die für einen unangenehmen Geruch des Endproduktes verantwortlich sein können.
Bei Produkten wie Saft, Mark oder Nektar entfernt das Gerät den Sauerstoff, der das Produkt oxidieren lässt und für einen Farbwechsel und einen Verlust des Nährstoffgehaltes verantwortlich ist.